«Unsere Frage ist immer, was will der Konsument?»

Die Intercheese AG in Beromünster wuchs in den vergangenen 20 Jahren zu einer namhaften Käsekellerei, in der von der lokalen Käsespezialität bis zum schweizweiten oder sogar weltweit bekannten Klassiker wie Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller® und Tilsiter reifen, gepflegt und veredelt werden. Ihr Netz besteht aus sorgfältig ausgesuchten Partnern in der ganzen Schweiz. Darunter befinden sich auch viele kleine und lokale Käsereien, welche der Intercheese AG ihre Kreationen zur Reifung anvertrauen. Der Anzeiger Michelsamt hat sich mit Verwaltungsratspräsident Peter Häfeli über die Entwicklung der Firma unterhalten. Die Intercheese AG im Industriegebiete von Beromünster mit dem…