Altherren unterwegs: Zu Gast bei einer Ölmüllerei, bei Winzern und Alpkäsern

Eine flotte Schar von 34 Altherren - zumeist Seniorbauern aus dem Michelsamt, dem Wiggertal und dem Oberaargau - bereiste das Waadtland und besuchte interessante Destinationen.

Diese zweitägige Reise war traditionsgemäss eine spannende Kultur- und Genusstour. Nie verlegen um attraktive Reiseziele hat Alfons Beerli, der erfahrene Pflanzenbauberater  aus Rickenbach, ein abwechslungsreiches Programm vorbereitet.

Historische Ölmühle in Sévery

Die wohl älteste noch betriebene Ölmühle «Moulin de Sévery» vereint traditionelle Technik und Veredelung einheimischer Agrarprodukte in hochwertige Speiseöle und andere Spezialitäten. In sechster Generation seit 1810 betreibt die Familie Bovey diese Ölmühle und verarbeitet heiss- und kaltgepresst jährlich Dutzende Tonnen einheimischer Baum- und Haselnüsse, Raps, Sonnenblumenkerne und 14 weitere Körnerarten. Wussten Sie, dass aus 100 kg Baumnusskernen etwa 60 Liter Öl gewonnen werden kann?

Alpkäse und Waadtländer Weine

Ein weiterer Besuch galt dem Ehepaar Bruno und Luzia Häfliger-Inderkum. Als Seniorbauer von der «Holderen» Gunzwil konnte er 2015 die «Alpage Noirvaux» (Baulmes VD) auf 1250 Meter über Meer mit 70 Hektaren gutgrasigen Juraweiden und 10 Hektaren Wald kaufen. Von Ende Mai bis Anfang Oktober halten sie dort hundert Mutter- und Milchkühe sowie Jungvieh und produzieren rund zwei Tonnen Alpkäse für den Direktverkauf. Feine Weine von der La Cote kostete die Reisegruppe auf dem Chateau Vinzel beim Winzer Fabian Monachon.

Juwel der romanischen Kunst: Romainmôtier

Der kulturelle Höhepunkt war der Besuch des ehemalige Klosters Romainmôtier mit der cluniazenischen Abteikirche. Nach einer wechselvollen Geschichte war dieses restaurierte Baudenkmal auf der diesjährigen abwechslungsreichen Altherren-Reise besonders sehenswert.

Text und Bilder: Alois Hodel